Moi je faisais des tas de petites salades composées déclinées de différentes façons: à base de riz, de pâtes, de lentilles, de pommes de terre, d'endives etc. Hop, tu rajoutes des légumes frais ou en conserve, des dés de fromage, de jambon par exemple et voilà!
A ça tu rajoutes un morceau de pain avec du fromage. Et enfin, yaourt, fruit ou compote.

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+ 1 avec ninou pour les salades composées! j'adore!
Sinon tu peux amener des tranches de viandes froides (rôti, poulet...) avec des crudités (carottes rapées, betteraves rouges, mais, pommes de terres, tomates.....etc...).
Ou tu peux aussi faire des cakes salés, c'est très bon froid. Par exemple jambon/fromage, chèvre/basilic, tomates séchées/olives, saumon fumé/citron/aneth, etc.....
Tu peux aussi investir dans un thermos et t'amener de la soupe.
Il existe aussi des boites plus grandes qui gardent au chaud (comme le thermos), je sais plus le nom par contre... tu en trouve chez Carrouf. Comme ça tu peux t'amener du chaud.

Le plus grand secret pour le bonheur, c'est être bien avec soi.

Je deviens Kookaï-addict!!

adalina a très bien complété (j'avais oublié ce que tu suggères).

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J ai deja essayer la thermos , mais le gout de plastique m a un peu refroidi peut etre parce qu elle etait neuve .
Pour les salades composé ca m semble bien , faut juste changer les ingrédients
apres pour la sauce par contre vous avez des variantes vous ?
J ai aussi vu a la télé il y a pas tres longtemps les " WRAPS" ca m'a l air bien aussi comme idée

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touts sortes de tourtes et quiches aux légumes; du saumon froid avec de la mayonnaise (ou du colin); enfin, il existe des assiettes chauffantes (mais il faut une prise electrique)

Un siècle d' Hermès à Deauville!
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Moi aussi, depuis que je suis en stage, c'est repas froid le midi! Même combat donc!
- quiches / cakes
- salades (à base salade, de tomates, de riz, de pâtesou même de lentilles)
- les wrap c'est super bon aussi: poulet
- rouleaux de printemps
- sushis
- jambon / poulet froid
- oeufs durs
- légumes à croquer (carottes, concombres...)
...
Si j'ai d'autres idées, je reviendrais poster!

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Pareil pour moi ... je mange souvent froid.

Sinon tu peux faire des petits bricks farcis (au chèvre, à la viande, au légumes ...), salade de carotte au cumin, des petits sandwishes avec du pain suedois, ou d'autres types de pain un peu fantaisie, des flans aux légumes, ect ... et puis il existe aussi des soupes froides (au concombre par exemple, mais c'est pas vraiment la saison )

+10 000 pour les wraps: c'est en fait une sorte de tortillas avec de la farine de ble et ca te permet de mettre une tonne de crudite dedans plus de la viande et de la sauce sans que le wrap se dechire ou ramolisse trop! C'est pas negligeable comme detail! Tu le prepares le matin et apres tu l'emballe dans du cellophane.

Je dirais que pour varier les salades composees, essaie aussi de changer le feculent de base d'une fois sur l'autre: ble, sarrasin, riz blanc ou complet, quinoa, pommes de terres froides, millet, boulghour...

Pense aussi a ajouter des graines germees: c'est leger et y'a plein de bons mineraux dedans.

Astuce +: au cas ou tu ne le fasses pas deja, mets ta sauce dans un recipient a cote et mets-la au dernier moment, ca te permet de pas cuire les aliments toute la matinee avec l'acidite et le sel de la sauce.

Le truc vraiment bien des quiches et cakes proposees par les autres glamourettes c'est que tu peux faire une grosse quantite d'un coup, tu en manges un midi et tu congeles le reste en portions individuelles, comme ca tu peut en sortir la veille quand tu veux et tu mangeras pas du cake pendant une semaine.

Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...

Dernière édition par irma le Mar Avr 21, 2009 6:54, édité 1 fois.

je mange froid mm chez moi, je préfère
wraps, salades composées, rouleaux de printemps, gaspachos...

Gare au gorille

Omelettes froides (à l'espagnole), sushis, chirashi sushi, salade de pâtes (à l'italienne ou à la japonaise), gaspacho (dans un thermos pour garder... froid ! ), roti de porc froid ou rosbif froid accompagné d'une salade verte (garder la sauce à part), poissons fumés et salade, hoummous, tabboulé, caviar d'aubergines, salade de haricots blancs au thon.

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ouahou merci les filles pour toutes ses idées
pour le truc de la sauce oui je le fesai deja
le truc c est que je suis chez mes grands parents pour la drée de mes études (les études coutant deja enormement cher pour prendre un appart a coté ) et c'est elle qui prepare mes repas donc faut que je voit aussi par rapport au temps de preparation ... elle ne veux pas qu on touche a sa cuisine

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Comme vous je fais toutes sortes de salades composées avec riz, pâtes, pommes de terre et je varie les ingrédients qui les accompagnent. Salade de crudités aussi, quiches, cakes et muffins salés.
Tu peux aussi faire des blancs de poulet panés, c'est très bon froid ou des kefta.

"La politesse est une monnaie qui enrichi non point celui qui la reçoit, mais celui qui la donne." Sagesse persane

Sinon il y a toujours la solution de super sandwich (parfait quand on n'a qu'une 1/2h de pause):
- Américain plus crudités
- brie, miel, noix, raisins secs plus crudités
- roast beef, moutarde, crudité (moi j'aime beaucoup avec les brocolis froid -de la veille-)
- Délicieux mais pas froid pain de viande et crudités.
- Thon, mayo plus crudités
- Thon, pèches,
- Poulet froid, mayo, curry, crudités
- Surimi, mayo, crudités
- Tomate, mozarella, avec un peu d'huile d'olive et origan
- chèvre, jambon fumé, crudités
-...

Tu peux varier les pains (baguette, complet, ...), ajouter un fruit, des légumes à grignoter, des boissons (eau, ...), un morceau de fromage, ...

si tu aime regarde dans http://www.carolinedaily.com/forum/le-poisson-en-boite-thon-saumon-sardines-t24978.html Il y a des recette de salades de poisson.

http://la-victorienne.blogspot.com/

J'ai acheté un thermos à Géant C*sino, mais il tient pas chaud très longtemps..
Enfin, je fais très souvent des pates et du jambon, salade composé, sinon tu peux acheté des rillettes de saumon ou autre et tu manges ça avec du pain !

Ca a été un problème pour moi cette année, mais je crois que je suis parée pour l'année prochaine !!!!

Sinon, pour ma part je prends souvent une part de ce qui a été fait la veille, et en général c'est mangeable froid (si, si, même le couscous!!! )

CrazyVio, le blog avec de vrais morceaux de fille dedans
http://crazyviolette.blogspot.com/

De la quinoa froide avec des petits legumes! Evidemment faut le faire precuire

Merci pour toutes ses idées ! Avec la reprise des cours qui approchent je commencais à me reposer cette fatidique question et vous y avez répondu super !