Une recette que mon fils à trouvée sur internet et après l'avoir testée(et plus qu'approuvée ).C'est une recette espagnole ,je vous la donne:

Empanadas
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Ingrédients pour ma pâte:

*375 g de farine
*12 cl d'huile d'olive
*Sel
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Pour la garniture:

*3 tomates
*1 oignon
*1 c asoupe d'huile d'olive
*75 g d'olives vertes dénoyautées
*1 oeuf dur
*75 g de thom à l'huile (vous pouvez utiliser du thom au naturel)
*1 jeune d'oeuf
*sel et poivre

Préparation

préchauffez le four à 200°

Mélangez la farine et une pinçée de sel et versez en dôme sur l plan de travail.Creusez une fontaine au centre.
Versez y l'huile et 12 cl d'eau puis travaillez le tout jusqu'à obtention d'une pâte consistante.
laissez reposer à température ambiante .

Retirez les pédoncules des tomates et plongez les quelques minutes dans l'eau bouillante.
Quand la peau se détache égouttez les et raffraichissez les .
Puis épépinez les et concassez les (vous pouvez utiliser des tomates concassées en boite )
Pelez et émincez très finement l'oignon

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse et faites y revenir l'oignon, et les tomates a deu moyen.
Pendant 10 mintes en remuant régulièrement.

Coupez les olives en rondelles
Emietttez le thom et hachez grossièrement l'oeuf dur
Ajoutez les olives, le thom et l'oeuf dur dans la sauteuse, salez et poivrez et poursuivez la cuisson 5 minutes

Coupez la pâte en 5 morceaux et étalez les sur le plan de travail fariné
Garnissez la moitié de chaque galette de farce et et rabattez l'autre moitié par dessus pour former un chausson
Mouillez avec un peu d'eau les bords et pressez les bien.

Dorez les chaussons avec un jaune d'oeuf allongé d'un peu d'eau et posez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé huilé.
Enfournez et laissez cuire pendant 30 minutes

Servez avec une salade de Roquette

C'est plus long à expliquer qu'a faire rassurez vous
Et c'est vraiment délicieux!!!

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*