Bah déjà toutes les recettes végétaliennes sont végétariennes par définition, c'est plutôt l'inverse qui n'est pas vrai...

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Oui mais on peut vouloir des recettes avec des oeufs, du lait... Ce qui n'est pas le cas dans les recettes végétaliennes normalement, non ?

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"S'il y avait un incendie, tu sauverais qui ? Le gâteau ou moi ?" "Hum, c'est un choix difficile... Le gâteau ne sait pas courir, lui."

exact...

moi j'ai un petit truc tout rapide et bon : le gateau de carotte!

on rape des carottes (2 ou 3 selon la grosseur) on mélange un oeuf dedans, 20cl de crème liquide, on gruyétise le dessus et hop au four

et bien c'est tout bon, méga simple et rapide

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Et tu le laisses combien de temps au four ?

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"S'il y avait un incendie, tu sauverais qui ? Le gâteau ou moi ?" "Hum, c'est un choix difficile... Le gâteau ne sait pas courir, lui."

oui oui mais justement c'est assez restreint donc c'est pour ça il manque des recettes avec des oeufs, du lait etc

ça m'a l'air sympa le gateau à la carotte ! d'autres recettes ? les végétariennes, que mangez vous en plat principal ?

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Boom Boom Powww

Je suis une grosse accro des soupes (végétaliennes par définition!) mais aussi des poêlées et risottos! Il y en a pour tous les goûts, car on peut quasiment tout faire en partant de ces idées - et il y en a plein de recettes sur le net!

Ma recette de lasagnes végé :

pâtes lasagnes
1 ou 2 carottes
1 oignon
1 à 2 boîtes de champignons en conserve, ou frais selon le goût
2 boîtes de tomates pelées
pincée de thym, sel, poivre, bouillon végétal en poudre (pour parfumer, donner du goût)

Hacher les carottes et l'oignon, faire cuire à l'étouffée dans une poêle huilée - en ajoutant un peu d'eau et en couvrant, penser à rajouter de l'eau régulièrement! Goûter pour avoir la cuisson qui vous convient, ce mode de cuisson permet de conserver tous les arômes et tout le "suc" des légumes!
Préchauffer le four.
Mixer les tomates, parfumer avec le bouillon (en verser simplement dans les tomates moulinées et bien mélanger) le thym, sel poivre, origan ou basilic, les aromates que vous aimez en fait
Ajouter les champignons, l'oignon et les carottes, mélanger, et préparer les lasagnes comme des lasagnes classiques.
Cuire 20 minutes au four.

Le truc en fait c'est de savoir doser cuisson et arômes à votre goût! On peut aussi préparer ces lasagnes avec du chou vert en plus, à blanchir avant, puis réduire en petites lanières. Perso je n'en suis pas folle, car on n'a qu'un petit four et il restait toujours trop croquant à notre goût.
Pour une jolie présentation, on peut aussi préparer ces lasagnes en forme de "nids", mais cela suppose l'utilisation de lasagnes fraîches. Mais ça vaut le coup vu comme c'est joli


J'ai aussi une recette de nems végé sous le coude mais je ne la connais pas par coeur celle-là, je la mettrai ce week-end si ça vous dit!

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Blog

Mes ventes : bas couture, vêtements, bibis à voilette et robes rétro!!

Tu peux aussi faire des hamburger avec des steak de soja, apparement c'est bon (j'en sais rien, je ne suis pas végétarienne, même si ma consommation de viande diminie de plus en plus.)

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Mon (nouveau!) Blog

Je relance le topic car je suis interessee par vos recettes vegetariennes, en particulier si vous en avez qui permettent de manger des legumes secs (car je ne sais pas trop comment les accomoder)... Merci d'avance !

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Les articles que je recherche...

Anciennement Miss Lu...

Du quinoa aux courgettes : fais cuire du quinoa selon les instructions du paquet (sans oublier de saler !). Par ailleurs fais revenir des courgettes (1 petite par personne) coupée en petits dés dans un peu d'huile d'olive. Un peu avant qu'elles soient fondantes, ajoute du curry.
Ensuite on mélange courgettes et quinoa, on ajoute une bonne quantité de jus de citron, des noix de cajou, des crevettes (pour les végétariennes qui mangent du poisson, mais c'est très bon sans aussi), et hop à table !

Sinon, il y a cette recette de marmiton qui s'appelle le bol renversé. Je l'ai faite une fois et l'ai trouvée très bonne. Il y a des blancs de poulet dedans, mais je pense qu'on peut les supprimer sans trop de dommages...

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"Walking back to happiness with you..."

Salade de quinoa au chèvre et aux figues : cuire le quinoa, et y ajouter, quand il est froid, des morceaux de fromage de chèvre et des lamelles de figues fraîches ou sêches, servir avec une vinaigrette au balsamique.

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Vend manteau officier rouge Comptoir des cotonniers !!!