S vous n'avez vraiment pas de temps
mais si vous aimez les saveurs méridionnales , je vous conseille ce petit croq tomate
Facile , rapide a faire et qui apporte un peu de soleil dans l'hiver et des saveurs originales pour un repas en amoureux
Les tomates ne sont pas trop de saison , mais cuites elles sont meilleures



Croqu'amoureux aux tomates
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Les ingrédients :

4 tranches de pain de campagne
4 tranches de jambon de parme
4 tranches de mozzarella
3 tomates mûres
1 aubergine fraîche

60ml d'huile d'olive
Sel
La recette :
1. Préchauffez le gril de votre four et faites-y dorer légèrement les tranches de pain de campagne. Lavez l'aubergine puis essuyez-la à l'aide de papier absorbant. Détaillez-la en lamelles.

2. Dans une poêle préalablement huilée, faites-y dorer les tranches d'aubergine pendant 2 minutes de chaque côté puis salez légèrement.

3. Lavez et essuyez les tomates puis coupez-les en fines rondelles. Sur votre plan de travail, déposez les tranches de pain de campagne sur le côté que vous avez fait griller. Arrosez-les d'un filet d'huile d'olive puis disposez par-dessus une lamelle d'aubergine.

4. Rajoutez une tranche de jambon de parme, quelques rondelles de tomates et 2 tranches de mozzarella. Replacez le tout dans votre four et laissez griller légèrement pendant une minute.

5. Dégustez bien chaud en amoureux.

**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*