crevettes curry

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Grande Prêtresse du Glam

crevettes curry  by on Ven Juin 27, 2008 11:04  

voilà je voulais partager une recette que j'ai trouvée excellente :D :

Ingrédients:

1,5kg crevettes
700ml lait de coco
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-6 graines cardamome
-1 bâton cannelle
-2 cs curry
-1 cs huile
-1 anis étoilé
-sel, poivre, feuilles de combava (facultatives)


Décortiquez les crevettes et préparez le lait de coco

faites revenir l'oignon coupé en dés

ajoutez l'ail pilé, le curry en poudre

la cannelle l'anis et le combava

les graines de cardamome

le sel & poivre

versez le lait et laissez réduire 30 mn

rajoutez les crevettes, élangez: 7mn


Servez avec du riz safrané, un rougail tomate, bananes au citron, concombres au yaourts, noix de cajou mixées..etc



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Prêtresse du Glam

  by on Ven Juin 27, 2008 11:05  

Ca m'a l'air vraiment trop bon! J'ai hate d'essayer!! :D



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Mamandréa

  by on Ven Juin 27, 2008 12:39  

Merci minnie !!
En plus "ils" adorent le curry ! (seul puni ,mon mari, qui est allergique au crecettes)



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*

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Grande Prêtresse du Glam

  by on Ven Juin 27, 2008 13:26  

Andréa: tu peux aussi remplacer les crevettes par d'autres fruits de mer, non? comme ça ton mari ne fera pas que regarder :?





Glam'experte

  by on Ven Juin 27, 2008 13:29  

ça a l'air délicieux...mais qu'est-ce que le combava?



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Prêtresse du Glam

  by on Ven Juin 27, 2008 13:37  

Andréa a écrit:
Merci minnie !!
En plus "ils" adorent le curry ! (seul puni ,mon mari, qui est allergique au crecettes)


Tu peux aussi faire la même recette avec du porc.

Et encore mieux. Tu prépare les deux ! Etant donné qu'on rajoute les crevettes/viande à la fin ...



**Pro FB**
Brontibay, Terracotta, Nat & Nin..

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Mamandréa

  by on Dim Juin 29, 2008 21:27  

J'essayerai avec des fruits de mer minnie :)
Mais je prévoirai la cortisone au cas ou , c'est frustrant pour lui il adore le poisson et les crustacés

Avec le porc je l'essayerai aussi eamimi , avec le lait de coco ça doit être délicieux !



**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=

*Mon petit coin de verdure*



Messagère du Glam

  by on Lun Juin 30, 2008 13:40  

p'tite emma a écrit:
ça a l'air délicieux...mais qu'est-ce que le combava?

C'est un petit agrume, ce n'est pas obligatoire pour cette recette qui est d'ailleurs très bonne, j'en fais souvent :)



 

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