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Minnie
Grande Prêtresse du Glam
Inscrit le : Mar Juin 26, 2007 9:29
Message(s) : 3478

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crevettes curry
by
Minnie
on Ven Juin 27, 2008 11:04
voilà je voulais partager une recette que j'ai trouvée excellente :
Ingrédients:
1,5kg crevettes
700ml lait de coco
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-6 graines cardamome
-1 bâton cannelle
-2 cs curry
-1 cs huile
-1 anis étoilé
-sel, poivre, feuilles de combava (facultatives)
Décortiquez les crevettes et préparez le lait de coco
faites revenir l'oignon coupé en dés
ajoutez l'ail pilé, le curry en poudre
la cannelle l'anis et le combava
les graines de cardamome
le sel & poivre
versez le lait et laissez réduire 30 mn
rajoutez les crevettes, élangez: 7mn
Servez avec du riz safrané, un rougail tomate, bananes au citron, concombres au yaourts, noix de cajou mixées..etc
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pamzi
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Mar Avr 22, 2008 10:49
Message(s) : 2081
Localisation : Le Mans *23 ans*

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by
pamzi
on Ven Juin 27, 2008 11:05
Ca m'a l'air vraiment trop bon! J'ai hate d'essayer!! 
Mes ventes
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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by
Andrea
on Ven Juin 27, 2008 12:39
Merci minnie !!
En plus "ils" adorent le curry ! (seul puni ,mon mari, qui est allergique au crecettes)
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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Minnie
Grande Prêtresse du Glam
Inscrit le : Mar Juin 26, 2007 9:29
Message(s) : 3478

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Minnie
on Ven Juin 27, 2008 13:26
Andréa: tu peux aussi remplacer les crevettes par d'autres fruits de mer, non? comme ça ton mari ne fera pas que regarder 
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p'tite emma
Glam'experte
Inscrit le : Lun Mars 10, 2008 14:55
Message(s) : 67

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p'tite emma
on Ven Juin 27, 2008 13:29
ça a l'air délicieux...mais qu'est-ce que le combava?
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eamimi
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Lun Juin 04, 2007 13:45
Message(s) : 1911
Localisation : Paris, 25 ans

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eamimi
on Ven Juin 27, 2008 13:37
Andréa a écrit: Merci minnie !! En plus "ils" adorent le curry ! (seul puni ,mon mari, qui est allergique au crecettes)
Tu peux aussi faire la même recette avec du porc.
Et encore mieux. Tu prépare les deux ! Etant donné qu'on rajoute les crevettes/viande à la fin ...
**Pro FB**
Brontibay, Terracotta, Nat & Nin..
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Andrea
Mamandréa
Inscrit le : Dim Juin 03, 2007 17:27
Message(s) : 11014
Localisation : Languedoc

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Andrea
on Dim Juin 29, 2008 21:27
J'essayerai avec des fruits de mer minnie
Mais je prévoirai la cortisone au cas ou , c'est frustrant pour lui il adore le poisson et les crustacés
Avec le porc je l'essayerai aussi eamimi , avec le lait de coco ça doit être délicieux !
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir** =(^_*)= *Mon petit coin de verdure*
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kiki
Messagère du Glam
Inscrit le : Sam Juil 14, 2007 8:58
Message(s) : 511

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kiki
on Lun Juin 30, 2008 13:40
p'tite emma a écrit: ça a l'air délicieux...mais qu'est-ce que le combava?
C'est un petit agrume, ce n'est pas obligatoire pour cette recette qui est d'ailleurs très bonne, j'en fais souvent
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