C’est un topic qui aurait pu être classé sous plusieurs rubriques, mais « Cuisine » n’est pas tout à fait inapproprié…

Voilà, je suis allergique aux arachides, fruits à coque (noix, noisettes, amandes, sésame…) et au sarrasin, et je débarque en septembre au Caire pour un mois. C’est une allergie sérieuse (comprendre : à potentiel mortel), qui ne me permet pas de jouer à l’aventurière dans une cuisine locale qui est réputée faire grand usage de l’huile d’arachide dans la friture, et des fruits à coque en général. J’aurai accès à une cuisine où je pourrai faire un minimum de popote ; avez-vous des conseils « de survie » sur quoi emporter, comment se débrouiller, des idées de recettes rapides-simples-avec des produits de base pour ne pas me retrouver en tête à tête avec les trois paquets de biscottes que j’emporte ?

Et s’il y a des allergiques de manière générale qui veulent témoigner sur le forum… Lâchez-vous.

- Per Ardua Ad Astra -