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hadoniss
Glam'experte
Inscrit le : Jeu Jan 03, 2008 16:37
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Localisation : Avignon... 27 ans
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Confiture de tomates !
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hadoniss
on Lun Nov 17, 2008 15:46
Bonjour,
je voulais savoir si parmi vous certaines connaissaient une recette de confiture de tomates !
en fait je voudrais faire une sorte de tomates confites (vous savez, qu'on peut manger avec du foie gras ou de la volaille, ou de la terrine...  ) mais je ne sais pas si des tomates confites en bocaux ça peut se conserver. je voudrais pouvoir les offrir à noel dans des paniers gourmands.
toutes les recettes de confiture de tomates que j'ai pu trouver jusqu'à présent sur le net ont l'air d'être des versions sucrées, à manger sur du pain au p'tit déj' quoi. moi je voudrais une version sucrée salée !
est ce que ça vous dit quelque chose ?
What if we are two rights and everybody else is wrong ?
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Andrea
Mamandréa
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Localisation : Languedoc
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Andrea
on Lun Nov 17, 2008 16:54
Je fais de la confiture de tomates vertes en ne mettant que 50% de sucre , 50% de tomate , et un peu de sel pour accompagner le foie gras .
Mais le sucre est indispensable pour un minimum de conservation ..
**Le vert est la couleur de l'espoir ... J'en ai du vert .Et de l'espoir**
=(^_*)=
*Mon petit coin de verdure*
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Xupinet
Grande Prêtresse du Glam
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Xupinet
on Lun Nov 17, 2008 16:56
Moi je fais pareil qu'Andréa, mais je rajoute un peu de cannelle....
Je l'utilise pour accompagner du saumon fumé.
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hadoniss
Glam'experte
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hadoniss
on Lun Nov 17, 2008 17:39
en fait, toutes les confitures de tomates font l'affaire ? on peut les manger au petit déj', ou plus sophistiqué en version sucrée salée ?
j'avais peur que ça fasse trop sucré ...
What if we are two rights and everybody else is wrong ?
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