ou pomme banane cannelle!


{{Ingrédients pour 2 personnes:}}

- 5 pommes (variétés de pommes recommandées pour les compotes: la reinette grise du Canada, la Royal Gala entre autres, idéalement achetées bio ou au marché sinon ce n'est pas trop grave du moment qu'elles sont mûres!)

- De la cannelle (râpée ou moulue) ET/OU 3 bananes

- Du sucre

- 1/2 verre d'eau (petit)


{{Recette:}}

- Peler les pommes, les laver

- Oter le centre de la pomme, soit avec ce merveilleux ustensile qui évide le centre (ustensile en forme de cylindre), soit couper la pomme en deux pour ôter le centre (le trognon, quoi!)

- Couper les moitiés de pommes en lamelle

- Mettre une casserole au feu avec un fond de verre d'eau

- Y mettre les morceaux de pommes

- Ajouter soit trois bananes coupées en rondelles, soit de la cannelle moulue (dose selon votre convenance) soit les deux!

- Ajouter du sucre (ou pas) selon votre convenance (généralement pas besoin de sucre ou très peu)

- Couvrir et laisser mijoter à feu doux

- Remuer et écraser de temps en temps

- déguster chaud ou froid

Bienheureux les fêlés, car ils laisseront passer la lumière.