coucou les chef glamours;

j'ai besoin de votre aide .

je dois dans une recette utiliser de la gelatine . or comme j'ai pas confiance , j'ai acheté de l'agar agar . la vendeuse m'ayant expliqué 1 cc d'agar agar = 6 feuilles gelatines . oui mais voila , comment l'incorporer sachant que la feuille de gelatine doit etre trempe et dissoute dans le melange (dans toutes les recettes c'est comme ça) , dois je :

ajouter comme ça la poudre d'agar agar à ma preparation ?
ou
faire un melange agar agar et eau avant ?

un grand merci d'avance !!