|
|
|
Paranoiak
VIP de la bulle
Inscrit le : Jeu Août 21, 2008 15:25
Message(s) : 140
Localisation : Marseille on the Beach
|
Salut les filles,
alors je vous propose ici une recette rapide et facile, japonisante...
INGREDIENTS:
- blanc de poulet (1/pers)
- sauce soja
- graines de sésame grillées
- miel liquide
- huile de sésame (facultatif)
et surtout des long piques en bois pour faire des brochettes, mais là encore, c'est facultatif. Vous pouvez toujours faire cuire le poulet dans une poêle.
Pour la marinade: mélanger selon votre goût: soja + miel + huile de sésame + graine de sésame. A proportion 2 c. à s. de soja / 1 c. à s huile de sésame. Pour le miel, il faut quand même bien sentir le côté sucré.
Couper les blancs de poulet en lamelles. Et les mettre dans la marinade.
Laisser mariner 2 heures ou plus (il m'arrive de ne pas pouvoir attendre).
Piquer plusieurs morceaux de poulet sur les piques, et mettre au four. Il m'arrive de remettre des graines sur les brochettes, une fois posées sur la plaque.
Servir avec des vermicelles de riz au légumes.
N'hésitez pas à me dire vos impressions.
Bon app'
---
recette indexée
Mon Blog
|
|
|
irma
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Dim Oct 05, 2008 2:04
Message(s) : 3103
|
by
irma
on Jeu Oct 09, 2008 7:52
J'adore ce genre de recette! pour la marinade, je rajoute également de la sauce huître, du ginsgembre frais râpé et de l'ail pressé.
Rien que d'en parler je salive! 
T'en a d'autres de ce genre?
|
Paranoiak
VIP de la bulle
Inscrit le : Jeu Août 21, 2008 15:25
Message(s) : 140
Localisation : Marseille on the Beach
|
by
Paranoiak
on Jeu Oct 09, 2008 10:11
En fait, j'invente souvent des recettes avec des produits et des saveurs que j'aime. Bon je pense que cette recette doit déjà exister 
J'aime beaucoup le gingembre, mais je préfère le faire avec du poisson blanc à la poele avec de la crème de soja. J'ai un pot de purée de gingembre, que je mélange. Avec de l'ail, j'adore..
Autrement, je prends mes bouquins de cuisine, et quand je connais bien une recette je la modifie. 
Mon Blog
|
Hyyo
Ministre du Glam
Inscrit le : Mer Sep 03, 2008 7:20
Message(s) : 1133
Localisation : 22 ans, Paris
|
by
Hyyo
on Mar Nov 04, 2008 22:53
Pour les végétariennes : ça marche très bien aussi en utilisant des pousses de soja en guise de poulet ! (dans ce cas-là, prévoir en plus un peu de gingembre dans la sauce - pour celles qui aiment, on peut aussi ajouter un peu de sauce pour nems).
|
mine et rale
VIP de la bulle
Inscrit le : Mar Mars 11, 2008 18:03
Message(s) : 148
|
by
mine et rale
on Ven Nov 07, 2008 12:45
tu trouves ça où Paranoiak la purée de gingembre ?
|
Bichette
Déesse du Glam
Inscrit le : Ven Juil 20, 2007 11:36
Message(s) : 7056
Localisation : Sud et Est **36ans**
|
by
Bichette
on Ven Nov 07, 2008 13:41
je fais la même chose avec un jambonneau 
Faites étoile... ou des bébés... ^^
Heaven
|
irma
Prêtresse du Glam
Inscrit le : Dim Oct 05, 2008 2:04
Message(s) : 3103
|
J'en ai fait au poulet avant-hier avec des copines et avec des cubes de tofu le lendemain pour moi toute seule. J'adore vraiment cette façon de faire les protéines! La viande reste vraiment tendre et fondante... Miom!  D'ailleurs je pense essayer bientôt avec du porc, comme Bichette, et puis aussi avec du boeuf...
J'ajoute des zestes de combava pour ajouter une touche exotique.
Liste de DONS : eau coiffante, parfum, savon Lush, eau tonique Monop'...
|
Elhan
Messagère du Glam
Inscrit le : Jeu Juil 23, 2009 9:58
Message(s) : 526
Localisation : Londres.
|
Au lieu de la sauce soja, vous pouvez mettre de la sauce huitre, ça rend le mélange encore plus sucrée, et donc les brochettes plus dorées.
|
|
