Recette du poulet au satay pour 2 personnes
Ingrédients :
- 5 cuillères à soupe de fromage blanc 0% de MG (ou normal si vous n'êtes pas au régime)
- 1 cuillère à soupe rase d'ail en poudre (ou frais)
- 1 1/2 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz (pour les sushis)
- quelques gouttes d'Hermesetas (édulcorant liquide résistant à la cuisson, chez Auchan), 4 ou 5,6, au goût
- du poivre
- 2 filets de poulet (environ 330 gr)
- éventuellement du tofu fumé
- des graines de sésame moulues
- des cacahuètes (désalée dans l'eau puis moulues) pour ceux qui ne sont pas au régime
Recette :
1. mélanger le fromage blanc 0%, l'ail, la sauce soja, le vinaigre de riz, l'Hermesetas et le poivre dans un grand bol
2. découper les filets de poulet et le tofu fumé en gros cubes
3. les mélanger à la sauce au fromage blanc, et laisser reposer au moins 2h00
4. mettre les graines de sésames moulues (+ les cacahouètes moulues) dans une assiettes
5. tremper les morceaux de poulet et de tofu dans l'assiette de chapelure sésame + cacahuètes
6. les enfiler sur une brochette
7. mettre au four à 180°-200° en surveillant bien pour ne pas que ça brûle, la cuisson est assez rapide (compter environ 10-15 mn)
Voilà, c'est prêt !
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