Une recette simple mais délicieuse et la période des fraises approche:
Ingrédients:
Une brioche un peu rassis (pas trop quand même)
400g de fraises (plus ne nuit pas)
50g de sucre pour les fraises
1/2l de lait + 100 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs
Beurre
Feuilles de menthe fraîche pour décorer
___Dans un saladier mettre le lait avec le sucre vanillé et les 100 g de sucre.Ajouter les 3 oeufs battus en omelette
dans un autre saladier mettre les fraises , les écraser et ajouter 50 g de sucre bien mélanger le tout .
Mettre ses fraises dans une casserole et laisser compoter les ingrédients , puis mettre au frais
Couper la brioche en tranche épaisses
la passer dans la préparation lait oeufs et sucre
Dans une poèle faire fondre du beurre
Passer la brioche dans la poèle , la faire dorer sur les deux façes .
La mettre dans un plat ou directement dans les assiettes.
Couvrez avec les fraises compotées
Une feuille de menthe pour décorer et c'est prêt!
Je vous assure , c'est délicieux! 
