Une recette qui plait à tout le monde et que mes copines ne cessent de me réclamer

Ingrédients pour 4 personnes - 40 petites samoussa (brick plié en forme de petit triangle) :


- 1 paquet de feuilles de bricks
- un fromage de chèvre en buche
- un fromage frais du type carré frais, chavrou
- quelques feuilles de menthe
- 2-3 cuillères à soupe de miel
- une petite gousse d’ail
-

Mixer les fromages, la menthe, l'ail, le miel. Voila la farce est faite.
Après il suffit de remplir les feuilles de brick et après chacun sa méthode, ces formes...

Perso je coupe chaque feuille de brick en 4 bandes verticales. Je place la farce à l'une des extremités et je forme de petits triangles comme ça.

Pour la cuisson au choix :
- à la poele (attention la farce peut légèrement sortir de la brick, mais pas grave, effet caramélisé plutot bon d'ailleurs)
- au four (sans graisse...vive le régime

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