Chic un brunch !

Maintenant que le froid est revenu, on peut à nouveau passer son dimanche après midi à dévorer un énoooorme Brunch ! Manu Prince S nous en a dégoté un au buffet particulièrement bien fourni...

luxe

Une fois passée la porte à tambour de l’hôtel, on se retrouve dans un immense hall Art Déco, d’où une personne vous escorte à l’entrée du Safran, restaurant du brunch. Dans une ambiance familiale chic, le Safran offre une déco purement américaine, fauteuils design en velours noir, tables napées surchargées de china… un enchantement ! Installés à table, une armada de serveuses et commis s’affairent autour, distribuant jus de fruits, eau du Safran provenant d’Ecosse, thés, cafés, et autres boissons.

Laissant ces gens à leur affaire, il est recommandé de tenter l’expédition vers le buffet. Dans un carré au milieu duquel se dresse la pyramide des desserts, les gourmets évoluent et chacun choisit son îlot où tout est proposé à volonté:

* fruits de mers et poissons : thon mariné, saumon fumé, homard, crevettes, bouchées cuites de poissons, huîtres…

* crudités : salades vietnamiennes, délices de tomates, émulsions carottes cumin, légumes croquants…

* viandes froides : magrets de canard, roast-beef froid, rôti de porc, roulés de viande, volailles…

* plats chauds sous cloches : porridge, œufs brouillés, saucisses, frites, nuggets de poulet, légumes vapeur, bacon, poisson sauce safran…

* fromages : différentes variétés à la coupe, et propositions de salades vertes, noix, sauces, confits d’oignons, et à peu près 10 variétés de pains…

On ne peut éviter le fameux trolley du Hilton (présent dans tous les Hilton du monde) et son Rôti chaud, où un jeune chef vous le découpe et sauce à votre convenance. Face à lui, gardant l’entrée de l’île aux desserts, un autre chef prépare gaufres et crêpes… les desserts se composent de savants délices de chocolats, de mini îles flottantes, de macarons, de mousses et émulsion, viennoiseries, tartes et autres créations aussi douces les unes que les autres !

C’est beaucoup me direz vous, mais à volonté, et de 12h30 à 15h00, ce qui laisse le temps de prendre son temps. D’autant qu’une sélection de presse internationale est à notre disposition : Une ligne du Herald Tribune, une cuillère d'oeufs brouillés,...

Un lieu plaisant et chic à découvrir absolument entre amis ou en famille !!! Et pourquoi ne pas s’attarder dans la foulée au spa Mosaïc by Décléor et Carita pour un soin le temps de digérer un peu avant de partir ?

Prix de ce brunch parisien par personne : 43 € à volonté

Certes ce n'est pas donné mais rentable : cadre magnifique, deux repas en un, un beau moment en amoureux ou entre amis.

Hôtel Hilton Arc de Triomphe

Restaurant le Safran

51 – 57 rue de Courcelles

75008 Paris

Tel 01 58 36 67 00

Rédigé le 26 janvier 2007, 09:56

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disabled	Il y a 889 jours à 11:18
	Princesse Audrey Merci beaucoup ! T'es vraiment gentille ! Bon, ben, je vais économiser et je m'offrirai mes babies, à 501% et encore très ( trop ) chère.... C'est fou ce que fait faire une belle paire de chaussures...
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disabled	Il y a 889 jours à 14:32
	marguerite Mmm...je salive déjà!(surtout que je ne vais plus au restau depuis les soldes!). Dans le même genre, il y a le buffet du Hyatt Madeleine qui est un peu plus cher je crois, mais vraiment ça vaut le coup_ on ne mange pas le soir parce qu'il y aura trop de bonnes choses (du chevreuil le jour où j'y suis allée)! Sur ce, retour à au micro-buffet de ma cuisine (nesquik, frosties...et c'est tout!).
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disabled	Il y a 889 jours à 16:50
	Ania J'aimerais beaucoup y aller. Fiooout ! Seulement j'habite à Nantes. Cela dit ici, il y a quand même des salons de thé pas mal où on peut déjeuner un samedi matin avec ses copines !!!! (par ex, avec Sam, Miranda, Carrie et Charlotte, lol !). Il faudrait que je fasse une note là-dessus sur mon blog !
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disabled	Il y a 889 jours à 16:51
	Ania je suis bête, j'ai oublié de mettre l'adresse ! quelle bêta je suis !
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disabled	Il y a 887 jours à 14:05
	Frogita L'ayant déjà fait plusieurs fois, je confirme : c'est un très bon rapport qualité prix. un conseil toutefois : à faire quand il fait beau pour que le brunch puisse etre suivi d'une looooooooooooongue balade digestive :-))
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disabled	Il y a 886 jours à 03:12
	Raphael C'est vraie le brunch du hilton est meilleur les jours de beau temps car on peut le prendre en Terasse. A paris j'aime énormement celui du Murano, il est servi le samedi et dimanche en buffet, je le trouve plus gastronomique que celui du Hilton, et a 38 € quand on connait les prix à la carte, on en as pour son argent (en plus y une chanteuse :-) ) A New York, il y a celui du Rainbow Room, qui se trouve au rockfeller center, c'est simple il y a de tout , sushis, fruit, glace ... A Las Vegas, il faut aller dans les hotels, je me souviens du petit dejuner du Bellagio avec pizza au chocolat, bacon sous toutes ses formes (en forme de coeur...), une experience cullinaire et ... culturelle.
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disabled	Il y a 886 jours à 10:59
	baby_k Merci pour ton article Manu! J'ai une petite question pratique pour toi: à 43 euros est-ce que les boissons sont incluses? Sinon, combien coûtent-elles? > Raphaël: par la même occasion, peux-tu me dire si au Murano les boissons sont incluses ;) ? Et 38 euros, tu as payé ça récemment? En fait, je voudrais emmener mon chéri à un brunch pour notre anniversaire mais je ne sais pas lequel choisir entre ces deux-là... Merci pour vos avis!
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disabled	Il y a 886 jours à 11:35
	Manu Prince S Baby K : Les boissons au Murano comme au Hilton sont incluses sauf le vin qui lui est à la carte. Comme je l'ai écrit, on te servira ce que tu veux comme boisson chaude (cafe, thé, chocolat, capuccino...) et froide (jus de fruits). Il existe une version du brunch à 56 € avec champagne à volonté. Raphael: Le Murano est mon voisin, donc les brunch là bas, ça fait depuis l'ouverture que j'y vais. Tu as entièrement raison sur l'aspect gastronomique de la chose, en revanche il y a un pointque je me dois d'éclaicir pour les lecteurs: Le service. Je ne me suis jamais autant marré que là bas. Les serveurs n'auraient pas de bras ça serait pareil. Des nullités en tous points. Le manager, qui ressemble plus à un SS me fait peur, et le nombre de plateaux que j'ai vu tomber est inimaginable: en moyenne deux par brunch... bref on va là bas pour les observer maintenant et se marrer!! :) C'est pour ça que je préfère emettre des réserves sur le Murano (ouvert en 2004, leur spa n'est t
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disabled	Il y a 886 jours à 14:47
	baby_k Merci, c'est super gentil d'avoir répondu!! Je vais pouvoir faire un choix éclairé... Bisous
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disabled	Il y a 841 jours à 11:13
	Miemkum Je viens de rentrer sur ton blog et je réagis sur le Ritz. Je trouve que les avis sur les brunchs ne sont pas toujours objectifs et j'ai apprécié les critiques, qui pour une fois ne passaient pas de la pommade là où il n'en faut pas. J'aime beaucoup les brunchs où j'ai pris l'habitude d'aller à l'étranger. C'est toujours un moment agréable le dimanche matin et on peut prendre le temps de vivre. Faute d'avoir réserver au Crillon qui nous tente mon mari et moi, nous avons voulu passer un moment de détente au Ritz. Nous avons eu deux places pour le "second service" comme à la cantine, Grande déception. Je résume : beaucoup de serveurs qui ne servent à rien. 20 mn pour avoir la carte des vins et autant pour avoir la bouteille sur la table. Pas de sel, produit très rare. Une salière en plastique de la cuisine au look douteux comme toutes les salières de cuisine est enfin arrivée à la fin du repas. Le clou du spectacle était à la rotisserie. Le garçon préposé à
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Il y a 889 jours à 11:18

Princesse Audrey Merci beaucoup ! T'es vraiment gentille ! Bon, ben, je vais économiser et je m'offrirai mes babies, à 501% et encore très ( trop ) chère.... C'est fou ce que fait faire une belle paire de chaussures...

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Il y a 889 jours à 14:32

marguerite Mmm...je salive déjà!(surtout que je ne vais plus au restau depuis les soldes!). Dans le même genre, il y a le buffet du Hyatt Madeleine qui est un peu plus cher je crois, mais vraiment ça vaut le coup_ on ne mange pas le soir parce qu'il y aura trop de bonnes choses (du chevreuil le jour où j'y suis allée)! Sur ce, retour à au micro-buffet de ma cuisine (nesquik, frosties...et c'est tout!).

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Il y a 889 jours à 16:50

Ania J'aimerais beaucoup y aller. Fiooout ! Seulement j'habite à Nantes. Cela dit ici, il y a quand même des salons de thé pas mal où on peut déjeuner un samedi matin avec ses copines !!!! (par ex, avec Sam, Miranda, Carrie et Charlotte, lol !). Il faudrait que je fasse une note là-dessus sur mon blog !

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Il y a 889 jours à 16:51

Ania je suis bête, j'ai oublié de mettre l'adresse ! quelle bêta je suis !

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Il y a 887 jours à 14:05

Frogita L'ayant déjà fait plusieurs fois, je confirme : c'est un très bon rapport qualité prix. un conseil toutefois : à faire quand il fait beau pour que le brunch puisse etre suivi d'une looooooooooooongue balade digestive :-))

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Il y a 886 jours à 03:12

Raphael C'est vraie le brunch du hilton est meilleur les jours de beau temps car on peut le prendre en Terasse. A paris j'aime énormement celui du Murano, il est servi le samedi et dimanche en buffet, je le trouve plus gastronomique que celui du Hilton, et a 38 € quand on connait les prix à la carte, on en as pour son argent (en plus y une chanteuse :-) ) A New York, il y a celui du Rainbow Room, qui se trouve au rockfeller center, c'est simple il y a de tout , sushis, fruit, glace ... A Las Vegas, il faut aller dans les hotels, je me souviens du petit dejuner du Bellagio avec pizza au chocolat, bacon sous toutes ses formes (en forme de coeur...), une experience cullinaire et ... culturelle.

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Il y a 886 jours à 10:59

baby_k Merci pour ton article Manu! J'ai une petite question pratique pour toi: à 43 euros est-ce que les boissons sont incluses? Sinon, combien coûtent-elles? > Raphaël: par la même occasion, peux-tu me dire si au Murano les boissons sont incluses ;) ? Et 38 euros, tu as payé ça récemment? En fait, je voudrais emmener mon chéri à un brunch pour notre anniversaire mais je ne sais pas lequel choisir entre ces deux-là... Merci pour vos avis!

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Il y a 886 jours à 11:35

Manu Prince S Baby K : Les boissons au Murano comme au Hilton sont incluses sauf le vin qui lui est à la carte. Comme je l'ai écrit, on te servira ce que tu veux comme boisson chaude (cafe, thé, chocolat, capuccino...) et froide (jus de fruits). Il existe une version du brunch à 56 € avec champagne à volonté. Raphael: Le Murano est mon voisin, donc les brunch là bas, ça fait depuis l'ouverture que j'y vais. Tu as entièrement raison sur l'aspect gastronomique de la chose, en revanche il y a un pointque je me dois d'éclaicir pour les lecteurs: Le service. Je ne me suis jamais autant marré que là bas. Les serveurs n'auraient pas de bras ça serait pareil. Des nullités en tous points. Le manager, qui ressemble plus à un SS me fait peur, et le nombre de plateaux que j'ai vu tomber est inimaginable: en moyenne deux par brunch... bref on va là bas pour les observer maintenant et se marrer!! :) C'est pour ça que je préfère emettre des réserves sur le Murano (ouvert en 2004, leur spa n'est t

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Il y a 886 jours à 14:47

baby_k Merci, c'est super gentil d'avoir répondu!! Je vais pouvoir faire un choix éclairé... Bisous

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Il y a 841 jours à 11:13

Miemkum Je viens de rentrer sur ton blog et je réagis sur le Ritz. Je trouve que les avis sur les brunchs ne sont pas toujours objectifs et j'ai apprécié les critiques, qui pour une fois ne passaient pas de la pommade là où il n'en faut pas. J'aime beaucoup les brunchs où j'ai pris l'habitude d'aller à l'étranger. C'est toujours un moment agréable le dimanche matin et on peut prendre le temps de vivre. Faute d'avoir réserver au Crillon qui nous tente mon mari et moi, nous avons voulu passer un moment de détente au Ritz. Nous avons eu deux places pour le "second service" comme à la cantine, Grande déception. Je résume : beaucoup de serveurs qui ne servent à rien. 20 mn pour avoir la carte des vins et autant pour avoir la bouteille sur la table. Pas de sel, produit très rare. Une salière en plastique de la cuisine au look douteux comme toutes les salières de cuisine est enfin arrivée à la fin du repas. Le clou du spectacle était à la rotisserie. Le garçon préposé à

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