Après des études à l'Institut Français de la Mode, Sophie Albou travaille avec la styliste Azzédine Alaia puis pour la marque de chemises le Garage. En 1995, elle décide de lancer sa propre marque avec une première ligne de prêt-à-porter pour homme. Voulant se démarquer de la mode proposée à l'époque, Sophie Albou crée un style frais, jeune et coloré et le succès est au rendez-vous. Un an plus tard, elle lance alors une collection de chemises et pantalons pour femmes. La marque se développe rapidement, proposant d'autres modèles toujours basés sur le même principe: fraîcheur, imprimés colorés, belles matières, ... pour une femme libre et active.
Voulant s'ouvrir à d'autres horizons, Paul & Joe s'attaque en 2001 au maquillage en lançant Paul & Joe Beauté, puis de la lingerie, une mode enfants (Little Paul & Joe), des bijoux et prochainement Paul & Joe Maison.
En 2006, Sophie Albou lance Paul & Joe Sister, une nouvelle ligne, plus abordables, pour des jeunes femmes citadines. La ligne majeure - Paul & Joe - s'oriente alors vers un style plus sophistiqué et chic, et cherche à s'inscrire dans le domaine du prêt-à-porter de luxe avec l'ouverture d'une boutique Avenue Montaigne, un défilé au Caroussel du Louvre et une collaboration avec Pierre Cardin (Pierre Cardin pour Paul & Joe)




























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